Lead Head Chef

Jaya Adi Auto Service, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa perawatan dan perbaikan kendaraan, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan layanan makanan di perusahaan kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki, memastikan standar kualitas tinggi, dan memastikan kebutuhan gizi pelanggan terpenuhi.

Jika Anda memiliki minat dan memenuhi kualifikasi yang kami butuhkan, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan layanan makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggar dan tren makanan saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
• Memastikan kebutuhan gizi pelanggan terpenuhi dengan menyediakan makanan yang sehat dan bergizi.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi yang berlaku di bidang makanan dan minuman diterapkan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis makanan dan minuman.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengarahkan dan mengelola tim.
• Memiliki kemampuan analitis untuk mengidentifikasi masalah dan menyelesaikannya dengan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait